Web Counters
Dr Jays Catalog
Bookmark and Share Add to Favorites  

ค้นหาสินค้า

เมนูหลัก

สมาชิกเข้าสู่ระบบ

User Name:
Password:
จำการล็อกอินของฉันไว้
ลืมรหัสผ่าน | สมัครสมาชิก
ใสอีเมล์ที่ลงทะเบียนไว้กับเรา



รายการประมูลวันที่ 9 มิถุนายน 2557

ตั้งกระทู้ใหม่

อินเดียเป็นคนที่รัก khichdi กับบิด

 

คำว่า 'khichdi' มักจะพบกับการถอนหายใจและ pangs เมื่อพิจารณาแท็กที่น่าเบื่อ อย่างไรก็ตามพ่อครัวอยู่ในภารกิจที่จะเปลี่ยนแปลงสิ่งนั้น อย่างไม่เป็นทางการที่ได้รับมอบหมายให้เป็นอาหารประจำชาติของประเทศKhiccā (ในภาษาสันสกฤต) ที่ถ่อมตนมาไกลแล้ว

การทดลองและอื่น ๆ

 

เกิดขึ้นโดยมีจุดประสงค์ในการสร้างความแตกต่างในตลาดที่ค่อนข้างยุ่งเหยิงและจัดการประสบการณ์อาหารที่สอดคล้องสำหรับอินเดียในชีวิตประจำวัน Khichdi Experiment ได้ให้อาหารรสเลิศดั้งเดิมแก่อินเดีย ด้วย 20 สายพันธุ์ที่แตกต่างกันซึ่งรวมองค์ประกอบท้องถิ่นส่วนผสมและรสชาติการทดลอง Khichdi มีเป้าหมายหลักสำหรับนักทานมังสวิรัติและผู้ที่ไม่ใช่มังสวิรัติ “ ในฐานะแบรนด์อินเดียอย่างแท้จริงเราเชื่อว่าไม่มีอาหารจานใดที่ดีไปกว่าการเริ่มต้นการเดินทางด้วยอาหารนอกเหนือจาก Khichdi ในความพยายามที่จะนำเสนอประสบการณ์แบบองค์รวมเกี่ยวกับอาหารเราได้เปิดตัวร้านอาหารแห่งแรกในเบงกาลูรูและยังทำการทดลองกับโมเดลร้านค้าปลีกต่าง ๆ เช่นตู้วางของ บริษัท การแสดงตนในห้างสรรพสินค้ารถบรรทุกอาหาร Ola Foods

 

ทีมงานของ Khichdi Experiment ใช้เวลาทำความเข้าใจกับเพดานปากของอินเดียเป็นอย่างมากในขณะที่เล่นกับรสนิยมที่เป็นที่นิยมและได้รับการพัฒนา จากคลาสสิก Dal Dalichichdi ถึง Palak และแม้แต่ Bengali PanchPhoran Khichdi และ Hyderabadi Khatte Dal ki Khichdi แต่ละรสชาติมีการเล่นบนจานคลาสสิกจากรัฐทั่วประเทศด้วยการเพิ่มการบิด

 

Khichda เป็นรูปแบบของจานอาหรับ Harees หรือ Harissa Khichda เป็นที่นิยมมากกับชาวมุสลิมในอนุทวีปอินเดีย มันถูกสร้างขึ้นจากเนื้อแกะ, ถั่วและเครื่องเทศปรุงสุกช้า; แต่ชิ้นเนื้อยังคงอยู่และไม่ละลายด้วยถั่วเลนทิล Khichda มีการปรุงทั้งปีโดยเฉพาะในช่วง Muharram และ Ramadan “ Khichda เป็นหนึ่งในอาหารจานโปรดของฉันตลอดเวลาฉันตั้งตาคอยอยู่เสมอเมื่อใดก็ตามที่ฉันเคยเดินทางไปลัคเนาและกานปุระหรือเตรียมตัวเองที่บ้านในช่วงเดือนรอมฎอน มันเป็นอาหารที่สวยงามและคลาสสิกที่ไม่เคยได้รับการยอมรับและจานยังคงติดอยู่ในเมืองที่มีกำแพงล้อมรอบของลัคเนากานปุระและอักกราดังนั้นฉันตัดสินใจที่จะแนะนำตำนาน 'Khichda' ให้กับโลก” Ahsan Ali Qureshi กล่าว , ผู้ร่วมก่อตั้งครัวข้ามพรมแดน ในขณะที่ khichdi เป็นมังสวิรัติเสมอ

 

สนับสนุนบทความนี้โดย  Slotonline

Allforbet เว็ปเกมส์ออนไลน์อันดับ1ของประเทศ

 

Twist of Taste

 

ไม่มีการขาดแคลนส่วนผสมในอินเดียดังนั้นการทดลองกับ khichdi จึงกลายเป็นเรื่องธรรมดา “ ที่โรงแรมฟอร์จูนในขณะที่พ่อครัวของเราทุกคนได้รับแรงบันดาลใจจากสายพันธุ์ของภูมิภาคคิชี่และนำเสนอต่อแขกรับเชิญในสถานที่ต่าง ๆ ทั่วอินเดียเรายังได้ทำงานอย่างกว้างขวางในการนำเสนออาหารหลักนี้ให้กับแขกของเรา การผสมผสานของผักเช่นผลไม้แจ็ค, ดอกไม้กล้วย, ข้าวฟ่างและสิ่งที่คล้ายกัน” เชฟราชกามัล Chopra, หัวหน้าพ่อครัว บริษัท - โรงแรมฟอร์จูนพาร์ค จำกัด “ เต็มไปด้วยเส้นใยที่มีสุขภาพโปรตีนวิตามินและแร่ธาตุที่จำเป็นจานนี้เป็นส่วนหนึ่งของ ชีวิตประจำวันของเราและเป็นหนึ่งในอาหารที่เป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับการบริโภคในช่วงที่โรคลำไส้แปรปรวน”

 

เชฟคุลดีพนาฮาริพร็อกซี่บาร์และคาเฟ่ไฮเดอราบัดกล่าวเสริมว่า“ Khichdi เป็นอาหารที่สะดวกสบาย ด้วยสูตรแบบหลายหน้าเราพยายามทำให้สุขภาพดีและหลากหลายที่สุดเท่าที่จะทำได้ ในขณะที่ส่วนผสมที่ใช้อาจแตกต่างกัน แต่กระบวนการยังคงเหมือนเดิม คนส่วนใหญ่ชอบข้าวกล้องมากกว่าข้าวขาวดังนั้นที่นี่เราจึงทดลองกับรสชาติและส่วนผสมที่หลากหลายเพื่อคิดค้นอาหารอินเดียที่เป็นแก่นสาร "

 

เตรียม khichdi ของคุณด้วยการบิดโดยใช้ถั่วเช่นถั่วนกพิราบ, กรัมสีดำ, สีเหลือง moong และการรวมกันของข้าวขาวและสีน้ำตาลและข้าวสาลีแตก เพิ่มผักหรือเนื้อสัตว์ที่คุณเลือก

 

มื้อหม้อหนึ่งนี้มีประโยชน์กับสมดุลของสารอาหารโปรตีนคาร์โบไฮเดรตเส้นใยและแคลเซียม “ สารอาหารจะแตกต่างกันไปเมื่อเติมผัก / เนื้อสัตว์เข้าไปด้วย สูตรควรเตรียมง่ายควรเก็บคุณค่าสารอาหารไว้และคุณควรรู้สึกสบายใจเหมือนเคยมีอยู่เสมอ "เชฟ Dipak Adhikari, Mercure Hyderabad KCP สรุป





 

 

แสดงความคิดเห็น

ข้อความ
รูปภาพ
Security Code
(ใส่ตัวอักษรตามที่เห็นด้านบน)
ลงชื่อ